キャベツダイエットで-10㎏
キャベツダイエットの効果と正しいやり方・継続のコツ・注意点
キャベツダイエットの効果と正しいやり方、継続のコツから注意点までを解説します。
キャベツダイエットとは
まずはキャベツダイエットについて、食品や栄養素の観点から解説します。
自然と摂取カロリーを減らせるダイエット法
キャベツダイエットは、食前にキャベツを取り入れるダイエット法です。キャベツは脂質や糖質量が少なく、カロリーの低い食品なので、食前にキャベツを取り入れることで自然と摂取カロリーの低下につながります。
キャベツは1年中手に入れやすいことから、妊娠中のダイエットとしてもよく活用されている食品です。
一口にキャベツダイエットと言ってもさまざまな方法がありますが、その中でも「湯通しキャベツダイエット」は、提唱した寺師義典医師が実際に20kg減量したダイエット方法として話題になりました。
キャベツは食物繊維・ビタミンC・カリウムが豊富
キャベツはアブラナ科の食品で、ビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています。とくに顕著なのはビタミン類で、ビタミンCが豊富です。塩分の排出を促すカリウムの含有量も高く、栄養価の高い野菜と言えます。
一方で、ビタミンDやビタミンB12など含まれていない栄養素もあるため、キャベツだけを摂取するのはおすすめしません。あくまでダイエットをサポートする食品として考えましょう。
キャベツの栄養と効果効能・調理法・保存法 | NANIWA SUPLI MEDIA
キャベツダイエットの効果
キャベツダイエットにより期待できる効果を解説します。
血糖値の急上昇を抑える
キャベツは食物繊維を多く含んでいるので、血糖値の上昇抑制につながります。食後の血糖値上昇を抑えることで、血糖を脂肪に変換して蓄える性質のあるインスリンの分泌を減らすことができます。
キャベツに含まれる水溶性食物繊維には粘着性があり、腸内の食物をドロドロの状態にすることで糖の消化吸収を緩やかにしてくれます。とくに、食事の最初にキャベツを食べるベジファーストを実践すると、より効果が得やすいでしょう。
食物繊維の効果・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率のよい摂取方法|NANIWA SUPLI MEDIA
整腸作用で便秘対策
キャベツには水溶性食物繊維のほかに不溶性食物繊維が多く含まれます。この不溶性食物繊維は保水性があり、腸内で便の体積を増やすことで腸のぜん動運動を促してくれます。
さらに水溶性・不溶性に限らず食物繊維は大腸菌のエサになるため、腸の環境を整える作用も期待できるでしょう。キャベツは便秘対策としても活躍してくれます。
食べ過ぎを防止
キャベツは食物繊維が豊富な分、歯ごたえがあるのが特徴です。咀嚼回数が増えるため、満腹中枢を刺激しやすく満足感につながります。食べ過ぎを予防できるので、ダイエットに取り入れるのに適した野菜といえます。
また、食物繊維が多く含まれているので、キャベツは消化速度が緩やかです。腹持ちが良いので、無理なくダイエットが続けられるでしょう。
むくみ予防につながる
キャベツにはカリウムが多く含まれるので、むくみ予防の効果が期待できます。むくみが起きる原因のひとつはナトリウム(塩分)の摂り過ぎです。身体は体内の塩分濃度を一定に保つ調節機能があるため、ナトリウムが増えすぎると水分を溜め込んでむくみが発生してしまいます。
カリウムは細胞内液の浸透圧を調整する過程で、ナトリウムの排出を促す栄養素です。余分なナトリウムを体外へ排出するため、むくみ予防に効果が見込めます。また、キャベツに多く含まれる食物繊維も同様にナトリウムの排出作用を持っています。
カリウムの効果効能・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率よく摂取する方法|NANIWA SUPLI MEDIA
肌荒れを起こしにくい
キャベツはビタミンが豊富なので、美容の面でも役立ちます。とくに抗酸化作用の強いビタミンCは健康的な肌を保つために欠かせない栄養素です。活性酸素の発生を抑えて老化を予防したり、肌に必要なコラーゲンの合成を助けたりなどさまざまな作用があります。
ダイエットは多少なりともストレスを生むため、肌荒れを起こしてしまう人もいるでしょう。ビタミンCが豊富な食品を積極的に摂ることで、ダイエットしながら肌の健康維持が期待できます。
ビタミンCの効果・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率よく摂取する方法|NANIWA SUPLI MEDIA
キャベツダイエットの正しいやり方
ここからは、キャベツダイエットの正しいやり方を解説します。
食前にキャベツ摂取
キャベツダイエットは、食前にザク切りキャベツを食べる方法が一般的です。これまでに何度か触れた通り、食物繊維が豊富なキャベツは、食事の最初に食べることで血糖値の上昇を抑えられます。
ただしキャベツ以外の食事は、栄養素のバランスを考えて構成することが大切です。主食・主菜・副菜を揃えて、キャベツだけでは十分に摂取できないタンパク質や炭水化物を補うようにしてください。
摂取量目安は80g~200g程度
キャベツダイエットをする場合、1日あたりのキャベツ摂取量は80gから200gを目安に調整しましょう。
キャベツの摂取量を一定量にとどめるべき理由は、キャベツばかり摂取すると栄養が偏ってしまうためです。ほかの野菜や肉もバランスよく食べて、栄養素を補いましょう。
また、キャベツには水溶性食物繊維が豊富に含まれるため、食べ過ぎると軟便や下痢を引き起こす可能性もあります。この点にも注意が必要です。
半年を目安に継続する
キャベツダイエットは即効性を期待せず、半年を目安に長いスパンで実施しましょう。
キャベツばかり食べて、急激に摂取カロリーを減らすのはリバウンドにつながるのでおすすめできません。必ずあらゆる食品からさまざまな栄養素を摂り込んで、健康的なダイエットを心がけましょう。
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